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Il ghiaccio di Milano

10/26/2022 22:37:00

Simone Felisari

Cultura e Tradizione, Territorio, Tradizioni, Storia, Cultura, Monumenti,

La Ghiacciaia di Mediglia

La ghiacciaia di Mediglia, scopi, utilizzi e curiosità.

Il Ghiaccio di Milano

La "Conserva" fredda

La Ghiacciaia di MedigliaLa Ghiacciaia di Mediglia

Tra le costruzioni più tipiche della nostra zona ci sono le cosiddette “Conserve del ghiaccio” o più comunemente chiamate ghiacciaie. La più conosciuta fra le campagne medigliesi è sicuramente quella situata su Via Roma all’incrocio con Via della Ghiacciaia.

Come si formava il ghiaccio?

Al tempo queste conserve venivano utilizzate per lo stoccaggio dei ghiacci e degli alimenti facilmente deperibili come ad esempio la carne. Sono una sorta di nonni dei moderni freezer.

Per ottenere il ghiaccio venivano allagati in inverno i campi e soltanto quando si formava uno spesso strato ghiacciato, quest’ultimo veniva spaccato con delle mazze e conservato, per poi venir distribuito in tutta la città di Milano. Risulta infatti che la ghiacciaia di Mediglia fosse stata affittata per molto tempo dall’appaltatore dell’impresa del ghiaccio di Milano.

La Ghiacciaia di Mediglia

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